Женя сельдерей биография
Будущий ведущий шоу «Спасибо, шеф!» и «Зона Лазерсона» родился в украинском городе Ровно в интеллигентной еврейской семье 8 марта. Родители старались дать ребенку лучшее — определили в престижную английскую школу и очень гордились успехами — мальчик рос любознательным и сообразительным.
Влияние бабушки
Больше всего мальчик, пожалуй, интересовался английской литературой — до сих пор Илья, бывало, засыпает с томиком Диккенса. А готовить начал так: родители часто задерживались на работе, чтобы порадовать их, сын решил приготовить что-то вкусненькое…
Ну как решил — большое влияние на увлечение ребенка кулинарией оказала бабушка. Она с удовольствием передавала Илюше самые вкусные рецепты — в том числе и русской кухни. Внук впитывал. А к шестому классу выбрал для себя профессию.
Учительский шок
Именно тогда класс писал сочинение, где ребята рассказывали, кем хотят стать. Пока одни школьники грезили о дипломатии и юриспруденции, Илья живописал себя в качестве знаменитого повара, готовящего для самой королевы. Удивительная мечта повергла учител
Илья Лазерсон
Санкт-Петербург2-я Красноармейская ул., д. 7/4, литера А, помещ. 2-н, часть пом. № 11
+7 931 269 84 49Дарья Кошкина
Биография Ильи Лазерсона
Илья Лазерсон – известный российский шеф-повар, не только мастер своего дела, но и остроумный рассказчик-эксперт. Он ведет несколько проектов на телевидении и в интернете, является автором ряда кулинарных книг, возглавляет престижный Санкт-Петербургский клуб шеф-поваров. Себя он шутливо называет врагом долголетия, поскольку из «вкусно» и «полезно» всегда выбирает «вкусно».Детство, юность, семья
Илья родился весной 1964 года в интеллигентной еврейской семье из украинского города Ровно. Отец был инженером, мама – школьной учительницей математики.Одна из бабушек мальчика жила в Витебске, но регулярно приезжала к внуку в гости. Она научила Илью азам кулинарии: родители много работали, и некоторые домашние обязанности, в том числе готовку, поручили сыну. Неожиданно для себя Илья втянулся в процесс приготовления блюд. Ему было интересно постигать кулинарные нюансы и читать книги с рецептами. Однажды он удивил учителей своей школы с усиленным изучением английского, написав в сочинении о выборе профессии, чт
Илья Лазерсон: У нас командует жена
— Илья, вы загородный житель с приличным стажем. Как принималось решение о переезде?
— У нас дома всем командует жена. Я не собирался переезжать за город. Мы жили в четырехкомнатной квартире на Комендантском аэродроме. У меня был кабинет, что важно, и меня все устраивало. Наталья же всегда хотела жить за городом и стала предпринимать для этого некоторые шаги. Я не помню, какой это был год, но в Коломягах тогда квадратный метр в таунхаусе стоил 750 долларов, а она нашла в Сертолове за 450. Включила дипломатию, чтобы убедить меня: надо покупать.
Я вовсе не легок на подъем, поэтому обсуждения сопровождались моими истериками и криками «никуда не поеду». С самого начала речь шла о том, чтобы жить за городом постоянно. А я не люблю переезжать. Даже в армии, когда пришлось из расположения части в центре Львова перебраться в пригород, где было подсобное хозяйство со свинарником (я и в армии был поваром), мне знакомое «плохо» казалось привлекательнее незнакомого. Хотя в итоге все было хорошо.
— Но вы же много путешествуете?
— Да, и очень люблю ощущение дороги — неважно, в поезде, самолете или машине. Мне порой приятней находиться в пути, чем в
Илья Лазерсон
Биография
Илья Лазерсон — президент петербургского клуба шеф-поваров. Подобно тому, как Лев Щеглов остроумно популяризует сексологию, кулинар раскрывает тайны высокой кухни в книгах и телевизионных проектах.
Детство и юность
Шеф-повар родился в Международный женский день 1964 года, став лучшим подарком для мамы — учительницы математики. Малая родина Лазерсона — украинский город Ровно. В год рождения Ильи Исааковича евреем был каждый пятидесятый житель Ровно, а сейчас доля евреев в населении областного центра сократилась в 10 раз.
Родители юного Лазерсона много работали, и мальчик охотно брался за приготовление ужинов для семьи. Илья вдохновлялся кулинарными секретами бабушки, регулярно приезжавшей из Витебска, и сборниками рецептов, которые заменяли ему книги сказок.
Кулинарная биография — осознанный выбор Лазерсона. В школьном сочинении, написанном в 6-м классе, Илья поведал о желании стать поваром. Мечта шокировала учителей: школа была с углубленным изучением английского языка, и одноклассники Лазерсона грезили о карьере дипломатов и переводчиков.
После 8-го класса подросток поступил в кулинарный техникум, но продолжить образование Илье удалось только посл
Зрителям телеканала Еда не нужно представлять Илью Лазерсона, который покорил их своим профессионализмом в кулинарном мастерстве. За годы своей биографии он не только работал шеф-поваром в крупных ресторанах, но и написал немало книг, где раскрыл секреты приготовления многих блюд.
Являясь признанным мастером, ведущий и сейчас находит время, чтобы изучать кухни многих стран, где он еще не бывал. Лазерсон с удовольствием поработал бы с такими маститыми поварами мирового уровня, как Педро Субихана, Чарли Троттер и Марко Пьер Уайт, переняв у них фирменные тонкости.
Детские и юношеские годы
Будущий шеф-повар родился в 1964 году в городе Ровно, Украинская ССР. Его отец работал инженером, а мама преподавала математику в школе. Родители отдали мальчика в элитную школу с английским уклоном, где он демонстрировал великолепные способности. Однако, именно в эту пору он увлекся поварским ремеслом. Когда из Витебска часто приезжала бабушка, Илья любил смотреть как она колдует на кухне, а затем он и сам стал угощать отца и маму своими блюдами.
После 8-го класса юноша пошел учиться на повара, поступив в техникум общественного питания. Многие учителя тогда были ошарашены его поступком, так